Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nướng
Giới thiệu
Đầu bếp :
tina châuBánh bao nướng
Bánh này mình thay nước bằng nước ép cà rốt tạo mùi thơm của bánh.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
14 cáiThời gian nấu :
4 tiếng 27phút (chưa tính cả ủ bột)
500 g
Bột làm bánh bao
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sữa tươi hâm hơi ấm cho men nở vào, khi men nở nổi như gạch cua là được, cho các nguyên như nước ép cà rốt,sữa men, muối, dầu ăn vào khuấy đều cho bột kho vón cục
* Bước 2
Dùng máy nhào bột đến khi bột không dính đáy Âu bột (số 3-4, 10 phút).
* Bước 3
Ủ bột mình ủ bột trong ngăn mát tủ lạnh (6 tiếng bột nở lên)
* Bước 4
Phần nhân bánh : thịt xay bột gia vị gồm nước tương,dầu hào, tiêu, bột tỏi, hành củ,đường, nữa quả trứng gà đã đánh tan, 1 thìa bột bắp, củ đậu,cà rốt, Lạp xưởng,nấm đông cô, hành lá và trộn đều, vo thịt và trứng cút thành từng viên (tuỳ khẩu vị mỗi nhà).
* Bước 5
Lấy bột đã ủ ra và tạo hình cho bánh, chia bột thành 14 viên nhỏ trọng lượng viên bột 60- 70g
* Bước 6
Cán bột thành miếng tròn và đặc viên thịt ở giữa và vo tròn lại và dùng miếng giấy lót bánh.
* Bước 7
Nướng bánh nhiệt độ lò 150 - 180 trong vòng 20 phút.
* Bước 8
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne