Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao ăn sáng mùa cách ly xã hội
Giới thiệu
Nguyên liệu
350 gr
Bột mì đa dụng
190 ml
Sữa tươi không đường
3 gr
Men nở
60 gr
Đường
10 ml
Dầu ăn
2 gr
Muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột làm vỏ: Rây bột vào tô,thêm men nở,bột nở,đường vào trộn đều. Thêm vào 1lòng trắng trứng,muối,dầu ăn và sữa tươi. Trộn đều tất cả thành 1khối. Đổ bột ra mặt phẳng nhồi bột đến khi bột mềm dẻo không dính tay là được. Đặt bột vào tô,đậy kín đem ủ đến khi bột nở gấp đôi
* Bước 2
Trong lúc chờ bột thì làm nhân. Thịt và tôm xay(băm) nhỏ, mộc nhĩ,miến ngâm nở cắt nhỏ.Ướp nhân với hành khô,chút mắm,tiêu,đường,hạt nêm. Trộn đều,bọc kín để tủ mát. (Hoặc có thể thêm trứng cút và ướp theo khẩu vị gia đình)
* Bước 3
Bột khi đã ủ đủ. Đem bột ra nén cho hết bọt khí,nhồi thêm 1-2 phút. Chia bột thành 10 phần bằng nhau(khoảng 65gr/phần). Nặn tròn các viên bột(Nhớ đậy bột lại cho khỏi khô). Tiếp tục chuẩn bị phần nhân để gói bánh
* Bước 4
Lấy từng viên bột,cán mỏng,gói nhân vào và tạo hình. Lần lượt cho hết phần bột
* Bước 5
Khi tạo hình xong chỗ bánh thì tiến hành hấp từ những chiếc bánh làm đầu tiên trước. Nước sôi,đặt bánh vào hấp,hạ lửa trung bình, hấp trong 15p. (Trong khi hấp không được mở vung tránh làm mất hơi nước khiến bánh bị nhăn mặt)
* Bước 6
Bánh hấp xong ăn ngay hoặc để nguội,cất vào tủ lạnh, khi ăn hấp lại hoặc quay lò vi sóng ăn sẽ mềm
* Bước 7
Mình đã làm nhiều lần và đều thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne