Trang chủ
Gia vị
Công thức
Yaourt mứt trái cây
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mi TrầnYaourt mứt trái cây
Công thức mình đã lọc từ rất nhiều công thức ra được thành phẩm yaourt dẻo, mịn, chua vừa phải, và béo béo….siêu ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 300ml sữa tươi đun 80-90 độ C tránh tràn nồi.
* Bước 2
Tắt lửa, rồi đổ sữa đặc vào khuấy đều
* Bước 3
Đổ phần sữa tươi còn lại vào nồi, test nhiệt độ < 40 độ C.
* Bước 4
Sau đó, đổ sữa chua vào nồi, quậy theo 1 chiều cho tan hết. Lọc qua rây lọc cho bán thành phẩm mịn nhất.
* Bước 5
Xong đem nồi ủ ở nhiệt độ 40-45 độ C trong 7-8 tiếng.
* Bước 6
Sau ủ, sản phẩm sẽ mịn, chua nhẹ, đặc, úp ngược được (nếu ăn bình thường thì ở bước này là xong)
Còn làm yaourt mứt thì mình lấy muỗng quậy yaourt theo 1 chiều
* Bước 7
Đong 10ml mứt vào hủ, rồi thêm 80ml sữa chua vào.
+ Nếu muốn ăn dẻo: thì sau khi bỏ hủ liền bỏ tủ đông 15-20p, quậy lên ăn chung với mứt…siêu dẻo.
+ Nếu muốn ăn cứng: thì quậy đều lên rồi bỏ ngăn đông khi ăn lấy ra ăn…siêu ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne