Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Khúc Bạch
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hà Bảo NhiChè Khúc Bạch
Làm rất đơn giản,dễ ăn,thanh mát trong ngày hè ❤️❤️
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên mình sẽ làm phần khúc bạch trước.Để làm được phần khúc bạch ngon mà ăn muốn béo ngậy tan ngay trong miệng thì các bạn tuyệt đối đừng cho bột rau câu nhé.Mình chỉ dùng bột gelatin thôi.Làm như sau
* Bước 2
Các bạn đổ bột gelatin vào trong bát cho một chút nước vào quấy lên (nó bị đóng cục thì kệ nó) các bạn để khoảng 5 phút cho gelatin nở
* Bước 3
Đổ bột trà xanh và bột cacao ra 2 chiếc bát riêng,hoà 1 chút nước(ít thôi nhé) cho tan bột
* Bước 4
Tiếp theo mình sẽ đổ sữa tươi vào nồi (khoảng 250-350ml sữa),đun lửa nhỏ thôi,rồi từ từ cho Whipping cream (250ml) khi hơi ấm ấm,các bạn cho một chút đường tránh bị ngọt quá.Khuấy đều đến khi tan đường.Sau đó cho bột gelatin vừa rồi vào.Khi nào hỗn hợp tan thì bạn tắt bếp.Nhớ chỉ để lửa nhỏ thôi đó
* Bước 5
Rồi sau đó bạn chuẩn bị hộp nhựa hay thuỷ tinh đều được.Vì mình làm 3 vị nên sẽ chia làm 3 phần.Khi hỗn hợp kem sữa đã hoàn thành mình đổ vào 3 hộp đó nhé.Một hộp màu trắng,một hộp bạn đổ thêm cacao lúc đầu mình đã hoà tan,và hộp còn lại là trà xanh.Các bạn khuấy đều lên cho tan nhé.Rồi cất vào tủ ngăn mát để từ 2-4 tiếng
* Bước 6
Hạnh nhân rang vàng lên
* Bước 7
Ngâm hạt é cho nở
* Bước 8
Bước này là chuẩn bị nước chè.Mình đặt nồi nước cho thêm lá nếp vào đun để nước được màu xanh và thơm hơn.Sau đó tắt bếp và hoà đường phèn vào
* Bước 9
Bóc tách nhãn bỏ hạt
* Bước 10
Sau 2-4 tiếng khi phần khúc bạch trong tủ đã đông thì các bạn bỏ ra sắt miếng nhé
* Bước 11
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát,đổ nước chè và rắc hạnh nhân lên.Vậy là các bạn có một bát chè khúc bạch thơm mát ngày hè rồi 😘😘 Lần sau mình sẽ chụp từng bước cho các bạn dễ hình dung nha ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne