Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch lá dứa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mẹ Bin & Gà ❤️Chè khúc bạch lá dứa
Mình thích mùi thơm của lá dứa-vị ngậy thơm ngon của khúc bạch, bùi bùi của hạnh nhân, topping ít hạt chia hay gai dầu thực sự lôi cuốn mình lắm ^^ làm khá dễ nhà có 2 bạn nhỏ, chúng thích ăn, vậy mẹ lăn vào bếp mần 1 xíu là con có cái ăn ngon, sạch, đảm bảo rồi ^^
Nguyên liệu
250 ml
sữa tươi organic ko đường
5 gr
bột gelatin organic
25 gr
đường dừa organic
1 bó
lá dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình làm nước dùng chan trước nhé :) để nguội còn cất ngăn mát, chè khúc bạch k dùng nước nóng đổ vào, sẽ làm tan hết khúc bạch đó. Về phần nước dùng, bạn có thể dùng nước cốt dừa, nhưng mình thấy ngậy rồi nên chỉ đun 15gr đường dừa, cho bó lá dứa vào đun cùng cho thơm. Để nguội & cất vào ngăn mát. Tiếp theo,......
* Bước 2
Cho sữa tươi + kem tươi whipping cream +10gr đường dừa vào nồi, để lửa vừa, đun nóng nồi sữa,khuấy đều (lưu ý : ko đun sôi, tránh bị tách nước sau khi cho gelatin, khó đông)
* Bước 3
Khi nồi sữa đã nóng lên, tắt bếp, cho 5gr bột gelatin vào khuấy đều 1 chiều.
* Bước 4
Múc đều ra các khay, mẹ có thể thêm các loại bột để có màu bắt mắt, mình dùng bột ca cao, bột tảo biển,... thích màu hồng mẹ có thể rây lấy nc 1 xíu màu của quả thanh long đỏ.
* Bước 5
Khuấy đều các khay, để nguội và để ngăn mát 3-4h. Sản phẩm đông lại bạn dùng dao nhọn lựa mang ra và lấy dao có sóng cắt khúc bạch theo ý thích.
* Bước 6
Cho ra bát nhỏ bạn bé ăn, chan nước đường lá dứa đã nguội vào, rắc hạt hạnh nhân đã rang lên, rắc hạt chia & gai dầu lên cho bắt mắt.
* Bước 7
Chúc các bạn thành công ạ ☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne