Cá tuyết và cá chẻm sốt teriyaki

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Cá tuyết và cá chẻm sốt teriyaki

Thấy 2 món cá này ở nhà hàng bán khá mắc, nên muốn mua thử về nấu nhân dịp ba mẹ sang chơi nhà. Công nhận vị cá ngon và ngọt ghê. Cá tuyết thì béo hơn, cá chẻm thì dai hơn. Cá tuyết mắc chừng gấp 4-5 lần cá chẻm. Mình chọn cách sốt teriyaki vì nhà đều thích vị này.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hình đầu là cá tuyết, hình thứ 2 là cá chẻm đó ạ.

* Bước 2

Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ, cho lên chảo với dầu ăn. Bật lửa vừa rồi xào chừng 1 phút cho thơm, rồi cho tiếp đường, xì dầu, dầu mè, nước vào đảo đều, nấu thêm chừng 1 phút nữa.

* Bước 3

Cho cá tuyết vào xếp 1 lớp dàn trên mặt chảo. Áp chảo mỗi mặt 5 phút. Tổng cộng 10 phút là cá chín 2 mặt. Lấy ra đĩa rồi cho tiếp cá chẻm vào, áp chảo mỗi mặt 5 phút tiếp rồi lấy ra. Nếu nhà bạn nào có chảo to hơn thì có thể làm cùng lúc 2 loại cá cho nhanh hơn nhé!