Mâm cơm nhà 30 phút: Gà xào gừng nghệ sả và canh bầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Mâm cơm nhà 30 phút: Gà xào gừng nghệ sả và canh bầu

Vì ba thèm! Còn xương lóc ra nấu canh bầu ngon tuyệt!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lóc xương từ lườn gà và đùi gà. Thịt gà thái miếng nhỏ để riêng. Sả và gừng rửa sạch. Sả đập dập, cắt khúc ngắn. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Xương gà đã lóc thì cho vào một nồi riêng, cho nước lọc vào và nấu sôi cùng 2 củ hành tây.

* Bước 2

Cho dầu vào chảo, bật lửa to, cho gừng sả vào xào cho thơm. Cho gà vào cùng với bột nghệ. Xào chừng 2 phút khi thịt nửa sống nửa chín thì cho đường và nước mắm vào xào đến khi chín thì tắt bếp. Thời gian xào tổng cộng chừng 10 phút.

* Bước 3

Bầu gọt vỏ, cho vào nồi xương đang nấu với nước mắm. Trong khi nấu bầu thì rửa hành ngò, thái nhỏ. Khi bầu chín mềm vừa ý thì cho hành ngò vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lên mâm thôi!