Mâm cơm gia đình với gà 3 món

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhà Vân

Mâm cơm gia đình với gà 3 món

Nhà được cho 1 con gà ăn thóc ngon nên mình quyết định luộc. 1 nửa nước luộc gà thì thả rau cải ngọt theo công thức của chị @AnnieVo còn 1 nửa nước thì nấu miến lòng gà theo công thức của @Emilys_pallete15 #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #nongtraiCookpad #tuanletinhban Nguyên liệu trong nông trại: gà, cải ngọt, nấm hương.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sẵn sát qua muối, rửa sạch. Đun 1 nồi nước đủ ngập gà. Cho gà từ nước lạnh. Đun sôi nước, tắp bếp vớt gà xả nước lạnh. Đun 1 nồi nước khác bỏ thêm hành tây, gừng, nước mắm hoặc muối trắng. Đun nước âm ấm cho gà vào luộc đến khi sôi tính giờ từ 10-15 phút tùy vào gà non hay già to hay bé. Giữ gà trong nồi ủ ít nhất 10p vớt ra để ráo

* Bước 2

Cải ngọt cắt bỏ gốc già rửa sạch, cắt nhỏ hoặc dài tùy ý. Bớt 1 phần nước dùng gà ra đun sôi, nêm thêm gia vị cho vừa miệng, bỏ cải vào đun vừa chín tới lửa to để giữ rau vẫn còn xanh

* Bước 3

Miến: cắt nhỏ lòng mề, mục nhĩ, nấm hương ngâm mềm. Cho 1 - 2 thìa dầu ăn phi thơm hành đập dập. Cho lòng mề vào đảo cùng cho đến khi cạn hết nước, cho mục nhĩ và nấm vào đảo cùng. Nêm mắm, hoặc bột canh, bột nêm tùy khẩu vị, xào nhỏ lửa cho ngấm gia vị khoảng 3-5 phút. Đổ nước luộc gà đun sôi thả miến và rau thơm. Sôi lại tắt bếp thưởng thức nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to