Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh Bún Cua Đồng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng OanhCanh Bún Cua Đồng
Ai đã từng ăn canh bún Mẹ Tôi ở Lê Văn Sỹ đều biết, nổi tiếng rất lâu...Dạo gần đây mỗi lần muốn ăn đi qua đó là bị kẹt xe, nên nhờ Anh Xã chịu khó kẹt xe một mình, qua đó mua 1 cây chả về nhà nấu canh bún cả nhà ăn...được một bữa ngon lành...😋😋😋
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườicua đồng xay nhuyễn
bún sợi to
chả (tuỳ thích)
rau nhút
rau muống
hẹ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua đồng còn sống nhờ người bán xay dùm (nhớ lấy gạch cua). Cho cua xay vào tô nước, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào nước, sau đó lược kĩ lấy phần nước cua đủ dùng
* Bước 2
Rau muống, rau nhút, hẹ lặt sạch ngắt khúc vừa ăn ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi cho ít muối vào, luộc rau muống trước vớt ra rồi luộc đến rau nhút
* Bước 3
Phi thơm ít đầu hành lá cho gạch cua vào xào thơm rồi cho nước cua vào. Nêm 1,5 m canh hạt nêm+1 m canh nước mắm+1/2 mcf đường, để lửa vừa, khuấy nhẹ để cua không bị dính đáy nồi
* Bước 4
Phần cua kết dính lại nổi lên trên vớt ra cho vào chén (ép chặt, chắt bớt nước ra), để riêng.
* Bước 5
Xả sơ bún qua nước lạnh, để ráo. Nêm nếm lại vừa khẩu vị phần nước (gạch cua có màu tự nhiên nên không cần phải thêm màu điều), cho bún vào nồi nước dùng, bún thấm mới ngon. Bún sôi cho cua chả vào
* Bước 6
Cho bún ra tô thêm hẹ cắt khúc, rau nhút cắt nhỏ, cua chả lên trên ăn kèm mắm tôm (tuỳ thích). Mum mum...ngon quá...đê...Xin mời...💁♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne