Trang chủ CHẢ GIÒ Chả giò
Chả giò yêu thích

Chả giò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bích

Chả giò

Món ăn tuổi thơ của mình. Hồi bé, cứ đến giỗ chạp hay dịp đặc biệt là không thể thiếu món này. Cứ mẹ chiên được cái nào là mon men xin mẹ ăn. Giờ lớn tướng rồi nên là thèm thì lại tự bày thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút
100 gr

thịt heo xay

100 gr

giò sống

1 củ

khoai lang nhỏ

1 củ

cà rốt nhỏ

2-3 cái

mộc nhĩ

2 cái

miến tàu

1 quả

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm mộc nhĩ và miến tàu trong nước nóng tầm 5p. Sau đó rửa sạch, mộc nhĩ cắt nhuyễn, miến tàu cắt khúc ngắn.

* Bước 2

Sơ chế cà rốt, khoai lang. Sau đó cắt hạt lựu.

* Bước 3

Cho thịt xay, giò sống, khoai lang, cà rốt, mộc nhĩ và miến tàu vào 1 cái âu. Ướp gia vị gồm 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 /2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu, hành lá cắt nhỏ, hành khô và tỏi băm nhuyễn, 1 chút dầu ăn, 1 quả trứng gà. Trộn đều để 10-15p cho ngấm gia vị.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cuốn chả giò: Chuẩn bị 1 chén nước lọc pha thêm chút đường để nhúng bánh tráng cho mềm. Cuốn không quá chặt tránh tình trạng khi chiên phần nhân sẽ nở ra làm rách bánh tráng.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Mẹo: - Để chả giò được giòn, nên chiên ngập dầu và vắt thêm 1 ít chanh vào dầu. - Nếu cuốn nhiều có thể xếp chả giò vào ngăn đá tầm 20p cho cứng lại. Lưu ý khi bỏ vào ngăn đá nhớ bỏ cách nhau tránh tình trạng bánh dính vào nhau. Sau đó xếp vào hộp. Khi ăn lấy ra chiên như chả giò làm sẵn. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

CHẢ GIÒ thịt heo xay Giò sống khoai lang nhỏ cà rốt nhỏ Mộc nhĩ miến tàu trứng gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả giò Chả giò
sao : Ngọc Bích
Bánh cuốn tráng chảo Bánh cuốn tráng chảo
sao : Ngoc Bich
Chân giò khìa nước dừa Chân giò khìa nước dừa
sao : Ngọc Bích
Cơm chiên thập cẩm Cơm chiên thập cẩm
sao : Ngọc Bích

Món ăn tương tự

Chả giò

Chả giò
Chả giò

Chả giò
Chả Giò Chiên

Chả Giò Chiên
Bún thịt nướng chả giò

Bún thịt nướng chả giò
Chả giò gà xay trộn nấm đùi gà,rau củ

Chả giò gà xay trộn nấm đùi gà,rau củ
Chả giò thịt cuộn rong biển

Chả giò thịt cuộn rong biển
Bún chả giò

Bún chả giò
Nem (chả giò) rau nấm

Nem (chả giò) rau nấm
Chả giò trong,ngoài sake

Chả giò trong,ngoài sake
Bún chả giò

Bún chả giò
Chả giò nấm

Chả giò nấm
SP.0254 - Bún Nem Nướng Chả Giò

SP.0254 - Bún Nem Nướng Chả Giò
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne