Trang chủ CHẢ GIÒ Chả Giò Khoai Môn Thịt

Chả Giò Khoai Môn Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hà Trang

Chả Giò Khoai Môn Thịt

Lâu lâu cũng muốn ăn nên phải lọ mọ xuống bếp.....😂 #anvatngaytet

Nguyên liệu

300 gr

thịt heo

5 ngàn

nấm mèo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai môn (500gr) đeo bao tay bọc để gọt vỏ rửa sạch, rồi dùng đồ bào củ sắn để bào sợi. Có thể xắc sợi nhuyễn nhưng lâu lắm. Nấm mèo ngâm cho nở rồi rửa lại nhiều lần cho sạch xắc sợi. Hành lá xắc nhuyễn.thịt heo bằm nhuyễn.

* Bước 2

Cho thịt, nấm mèo, khoai môn vào thao,cho gia vị bột ngọt (tùy thích) đường, nước mắm hoặc hạt nêm vào trộn đều với nhau.

* Bước 3

Bắt chảo lên bếp cho chút xíu dầu ăn đổ nhân khoai môn vào xào sơ vừa chín (hơi dẻo) thì tắt bếp cho tiêu và hành lá vào trộn đều lên.Đừng xào cho chín nhiều sẽ không ngon.

* Bước 4

Gỡ bánh pía ra từng cái rồi cuốn với nhân gắp mép lại,cuốn cái cụt vừa ăn là được. Vì bánh pía dẻo nên không cần nhúng thêm nước. Cuốn đến khi hết nhân thì bắt chảo lên bếp cho dầu nhiều vào bỏ từng cuốn chả vào (nên bỏ phần mép cuốn chả xuống phía dưới chảo để không bị bung) chiên cho đến khi vàng thì cho ra rổ có lót giấy thấm dầu là xong. Chiên lửa vừa.

* Bước 5

Chả giò ăn cùng với nước mắm chua ngọt và rau thơm, xà lách. Chấm với tương ớt chinsu cũng rất ngon. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm tôm hay khoai lang, củ sắn đều được.Vì sử dụng khoai môn nên mình xào trước nhân rồi mới cuốn. Riêng mình thì thích khoai môn vì khi chín sẽ có mùi thơm và bùi bùi rất ngon. 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne