Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo hàu/ hà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCháo hàu/ hà
#gaonepgaote
Lâu lâu đổi bữa cho cả nhà.
Rút ngắn thời gian nấu cháo bằng nồi áp suất.
Cháo ở Hạ Long nấu khác với nhiều vùng lắm, không rang gạo, không để cúp cúp mà phải sánh nhuyễn. Mời m.n đến với HL để tận hưởng và trải nghiệm.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh vào nấu cháo. (có thể bỏ qua đỗ xanh cũng như gạo nếp).
* Bước 2
Hà/ hàu ruột rửa sạch, nhặt hết vụn vỏ còn sót lại. Hành khô 1 nửa thái lát 1 nửa băm nhỏ, rau răm, hành hoa, thì là nhặt rửa thái nhỏ
* Bước 3
Phi vàng giòn hành khô, vớt ra để ráo dầu. Có thể sử dụng lò vi sóng phi hành sẽ hạn chế được dầu (cho 1 chút dầu vào hành, quay ở mức trung bình cao 2 _3 phút, được 1 nửa thời gian bỏ ra đảo đều, lượng thời gian tùy thuộc lượng hành ít hay nhiều)
* Bước 4
Sử dụng chảo vừa phi hành, bớt dầu chỉ cần 1 ít cho hành phi vào đảo thơm, cho hà vào xào nhanh tay, hà co săn nhẹ lại là được. Quá trình xào nêm chút nước mắm, hạt nêm tùy sở thích. (lưu ý hà là loài nước mặn, bản thân hà đã có vị đậm sẵn)
* Bước 5
Cháo được đổ hà vào nồi cháo quấy đều cho sôi lại 1 lần rồi bắc ra. Giữ nóng, khi ăn bỏ thêm hành hoa, thì là, hành phi, tía tô thái nhỏ. Thêm tiêu bắc, nắm ngon tùy sở thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne