Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún đậu trộn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhBún đậu trộn
Bạn sẽ nói món bún này có gì lạ đâu!
Đúng là không lạ nhưng cái đặc biệt là ở món nước tương trộn bún - Công thức này do cô Cẩm Vân (giờ là sư cô Tuệ Vân) dạy cho mình. Thường cô hay làm sẵn cho mình dùng cho những bữa ăn ở văn phòng cùng với bạn bè. Món nước tương trộn bún này ai ăn cũng hỏi thăm công thức nên mình mới nhờ cô chỉ lại và chia sẻ cho các bạn đây.
Nguyên liệu
1 chén con
nước mắm chay
2 chén con
nước tương
2 chén con
đường (có thể giảm bớt nếu không thích ngọt)
1 chén con
dấm
1 chén con
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
LÀM NƯỚC TƯƠNG TRỘN BÚN
Cho nước và đường vào nồi nấu sôi, khuấy đều đến khi đường tan. Cho phần nước tương, nước mắm, dấm, tương ớt vào nồi và tắt bếp liền.
Khuấy đều, để nguội, các bạn có thể làm nhiều, cho vào chai dùng dần trong vòng 1-2 tuần.
* Bước 2
Đậu cắt mỏng khoảng 1cm. Chiên vàng, chiên hơi già thì khi trộn sẽ ngon hơn.
Đậu chiên xong, vớt ra cho ráo dầu, cắt nhỏ cỡ ngón tay cái.
* Bước 3
Cho bún vào tô, xếp các loại rau thơm, giá, dưa leo cắt mỏng
Xếp đậu chiên lên trên, rưới nước tương đã chuẩn bị ở trên, trộn đều và măm thôi.
* Bước 4
Món này mình làm vào buổi tối đi làm về muộn nên chỉ có rau và đậu. Các bạn có thể dùng thêm nấm chiên, chả chay cho phong phú.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne