Trang chủ bún Bún tôm Quảng Ninh
Bún tôm Quảng Ninh yêu thích

Bún tôm Quảng Ninh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhà Vân

Bún tôm Quảng Ninh

#vietnamfoodtour Đón chào bếp @Emilys_pallete15 bằng món bún bề bề, vậy thì tuần cuối cũng sẽ là 1 món bún đặc trưng của Quảng Ninh. Đặc trưng vì cách nấu, đặc trưng vì con tôm nõn sử dụng trong món bún.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 _3 bát

Thời gian nấu :

1 tiếng
500 gram

tôm sắt nguyên vỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sắt bóc vỏ bỏ chỉ lưng. (hình ảnh là 2 kg tôm: bóc ra được 1 kg tôm nõn) giữ lại phần đầu để giã lọc nước
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Giã đầu tôm lọc lấy nước như lọc cua. Búng 1 chút muối. Hành khô 2 củ băm nhỏ. Cà chua: 1 _2quả bổ cau, dọc mùng tước vỏ, thái nhỏ bóp 1 lần với muối cho mềm, rửa sạch mặn. Có thể sử dụng bằng giá đỗ hoặc cần nước.

* Bước 3

Đun sôi phần nước ở lửa nhỏ. Trong khi đợi nước sôi 1/2 hành băm xào săn tôm với 1 chút mắm, trút ra bát để riêng. Vẫn chiếc chảo đấy, thêm 1 thìa dầu ăn, cho nốt 1/ 2 hành băm vào phi thơm, cho cà chua xào ra màu. Nước sôi đổ cà chua, tôm xào vào đun sôi lại và nêm gia vị cho vừa ăn, rồi thả mùng/ giá đỗ/ cần nước tùy ý. Nếu sử dụng thêm xương ống thì ninh trước lấy nước ngọt, và khi lọc tôm lọc ít nước lại.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bún trụng nước sôi, rắc hành, thì là thái nhỏ lên trên. Múc nước dùng tôm, rau vào bát và thưởng thức
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bún tôm sắt nguyên vỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún tôm Quảng Ninh Bún tôm Quảng Ninh
sao : Nhà Vân
Bún chả Bún chả
sao : Nhà Vân
Bún bề bề Bún bề bề
sao : Nhà Vân
Bún gạo lứt trộn nước tương chua ngọt Bún gạo lứt trộn nước tương chua ngọt
sao : Nhà Vân

Món ăn tương tự

Bún tôm Quảng Ninh

Bún tôm Quảng Ninh
Bún Gạo Xào Tôm

Bún Gạo Xào Tôm
Bún gạo tôm khô

Bún gạo tôm khô
Bún Cá Ngừ

Bún Cá Ngừ
Bún tôm

Bún tôm
Bún cuộn

Bún cuộn
Bún trộn

Bún trộn
SP.0745 - Bún Vịt Nấu Măng

SP.0745 - Bún Vịt Nấu Măng
Bún chả cá

Bún chả cá
Bún gân bò, bò viên 😊

Bún gân bò, bò viên 😊
Bún riêu tôm thịt

Bún riêu tôm thịt
Bún riêu tôm khô

Bún riêu tôm khô
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne