Trang chủ
Gia vị
Công thức
Miến xào thập cẩm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânMiến xào thập cẩm
#bepvang
Món ngon đổi bữa, có thể biến tấu với nhiều ăn kèm khác nhau . Miến sử dụng miến rong thủ công sợi to hoặc miến đậu xanh sẽ cho độ dai ngon mà không lo bị nát.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau, đạm ăn kèm khá phong phú có thể đổi bất cứ loại mình thích hay sẵn có trong nhà. Ở đây mình sử dụng cà rốt, rau ngót, giá đỗ, thịt bò, giò.. Các loại thực phẩm đạm sẽ sơ chế, cắt, ướp qua cho đậm đà. Còn rau rửa sạch, cắt theo sở thích. Như mình thích cắt dài giống sợi miến cho quyện cùng. Hành khô băm nhỏ. Hành tươi/ rau mùi rửa sạch cắt khúc 2cm hoặc thái thật nhỏ.
* Bước 2
Miến trụng qua nước sôi cho mềm rồi xả ngay nước lạnh.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp xào lần lượt theo thứ tự đạm trước, rau sau. Cho dầu, đổ 1/ 2 chỗ hành băm nhỏ đảo thêm cho giò và bò vào đảo tái chín 5 phần, đổ ra đĩa. Tiếp vẫn chảo đó đổ dầu cho nốt 1/2 chỗ hành băm còn lại đảo thơm thì cho lần lượt các loại rau vào, theo mức độ chín của rau (như mình sử dụng cà rốt, rau ngót, giá sẽ theo thứ tự cho cà rốt, rau ngót, giá dễ chín sẽ để ngoài, cho sau lúc cho miến) quá trình nấu nêm 1 chút gia vị cho rau.
* Bước 4
Rau chín 7 phần bỏ hết miến, giá, bò vào đảo đều đến thịt bò đạt độ chín theo khẩu vị, nêm nếm lại theo khẩu vị bằng xì dầu, thêm vài giọt dầu mè. tắt bếp, rắc hành, mùi. Trong quá trình nấu nếu khô quá cho từng chút nước.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne