Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi sen đậu xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCách Làm Món Xôi sen đậu xanh của Nhà Vân
#bepcomnha
Phiên bản nấu nồi cơm điện, không ngâm gạo, đỗ
Thực ra tớ nấu xôi chưa ngon, căn nước vẫn chưa chuẩn lắm, món xôi bà ngoại nấu bằng nồi gang luôn là món ngon nhất.
Món này khi tớ nấu không có cho cốt dừa, tuy nhiên công thức sẽ nhắc đến cốt dừa, thay lời xin lỗi vì tội nhắc bài chưa chuẩn với bếp @Emilys_pallete15, nhắc bài là nấu chõ hấp cuối cùng hóa ra bếp nấu nồi cơm điện :))
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vo gạo, đỗ xanh. Bếp thích ăn nhiều đỗ nên lấy tỉ lệ 1 đỗ: 3 gạo.
Hạt sen bếp dùng là loại sen tươi, đồ qua để bảo quản đông lạnh dùng cho cả năm thay vì đợi mùa sen tươi. Sóc 1 nhúm muối vào gạo, đỗ. Cho nước vừa đủ để sấp sát mặt gạo. (vì ảnh là bếp nấu không sử dụng cốt dừa nên cần cho nhiều nước hơn). Mức độ nước tùy thuộc vào sự hút nước của từng loại gạo, đỗ. Cuối cùng cho hạt sen trải lên trên
* Bước 2
Cho vào nồi cơm điện ấn nấu lần 1. Khi cơm sôi khoảng 5_10 phút có thể mở nồi đánh đều kiểm tra lượng nước, như vậy sẽ kiểm soát được việc xôi nhão, khô dễ hơn (cần nấu xôi khô hơn so với bình thường,)
* Bước 3
Xôi chuyển nút hầm giữ nhiệt để yên 10_15 phút. Rưới cốt dừa, đảo đều xôi, ấn núi nấu lần 2. Chờ chuyển về nút giữ ấm là có thể thưởng thức. Với nồi điện tử có chức năng nấu xôi thì lần 1 nấu bằng chức năng nấu xôi, lần 2 nấu bằng chức năng nấu nhanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne