Bentou thanh đạm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Momo

Bentou thanh đạm

Là bữa trưa khi bạn thật sự chán ngấy với những món ăn dầu mỡ và nặng nề! Những món ăn sẽ tác động qua lại vị giác, chuyển từ vị nhạt sang hơi chua và mặn đậm đà và kết thúc bằng vị nhạt của trứng chần.

Nguyên liệu

quả trứng

400 g

rau dền cơm

1 cái

ức gà

2 củ

hành tím nhỏ

lá chanh khô

quả chanh

1 ít

rau xà lách trang trí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hộp đầu tiên mặc định là rau, bí quyết để luộc rau được xanh là một chút muối vào nước luộc, khi nước thật sôi bỏ rau vào tầm 3-5p, khi vớt rau ra hãy bỏ ngay rau vào nước thật lạnh, trước khi bỏ vào hộp hãy vắt thật ráo nước để đảm bảo ngày hôm sau, khi hộp cơm được mở ra rau vẫn còn xanh.

* Bước 2

Hộp thứ hai là salad gà. Không dầu mỡ cầu kỳ, chỉ cần luộc gà và xé nhỏ. Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng và rửa thật sạch, vắt thật ráo nước để khử bớt mùi hăng nồng. Trộn mọi thứ lại với nhau gồm gà, hành tím và lá chanh. Nêm nếm thêm muối và vắt thêm chanh vào cho vừa ăn. Trang trí bằng một ít vỏ chanh để vừa đẹp mắt vừa tăng thêm hương vị.

* Bước 3

Hộp thứ ba là thịt bò áp chảo và trứng chần. Thịt bò thái khối vừa ăn, nêm một ít tiêu để có mùi vị sau đó áp chảo, lưu ý chảo thật nóng và không cho dầu ăn vào, nên dùng chảo không dính, áp chảo bò cho đến khi mỗi mặt của miếng thịt vàng giòn đều, lưu ý liên tục đảo và nấu bằng lửa lớn, không áp lâu, tầm 3-4p vì sau đó, nhiệt lượng còn lại sẽ tiếp tục làm chín thịt. Thịt sẽ k dai và rất mềm, sau khi thịt chín cho thịt ra một cái chén nhỏ, tẩm ướp vào một lượng vừa đủ nước tương nhật.

* Bước 4

Trong thời gian chờ thịt thấm, bắt một chảo nước sôi để chần trứng, bí quyết ở đây là cho một chút giấm vào nước và chần trứng trong 5p. Trứng sau khi chần và cho vào hộp cùng thịt bò hãy rắc thêm một ít tiêu và vắt một ít chanh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to