Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì phô mai sốt bơ tỏi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh mì phô mai sốt bơ tỏi
#bepvang
Lần đầu tiên mình làm bánh mì phô mai sốt bơ tỏi.Chỉ mới nhìn những chiếc bánh mì với lớp kem hấp dẫn hòa quyện cùng hương bơ tỏi thơm nức là đã khó lòng cưỡng lại rồi.Nó thơm,rất thơm,cực kì thơm.Bơ và phô mai thấm vào trong làm cho bánh siêu mềm, vị mặn mặn,ngọt ngọt,béo béo.Con mình nói ôi ngon điên đảo,ngon khó cưỡng luôn mẹ ơi.😋😍🥰
Nguyên liệu
100 gr
bơ lạt
1 quả
trứng gà
35 gr
sữa đặc
30 ml
mật ong
25 ml
sốt mayonnaise
15 gr
tỏi băm
2 gr
muối
150 gr
phô mai cream cheese
200 gr
bột mì
40 gr
đường
4 gr
men nở
120 ml
nước
15 ml
bơ tan chảy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sốt phô mai:
- Cho cream cheese và sữa đặc vào máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng.
- Sau khi đánh hoặc xay nhuyễn xong thì cho vào túi bắt kem và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sốt phô mai đông lại.
* Bước 2
Làm bánh mì:
- Đầu tiên rây bột vào tô hoặc thau,cho đường vào đến muối,tiếp theo cho men nở vào không cho men trực tiếp vào muối vì dễ làm chết men.Dùng phới trộn đều rồi cho nước vào tiếp tục trộn đều.
- Sau đó cho bơ chảy vào trộn đều và nhồi bột cho đến khi thành khối bột dẻo mịn,nếu dính tay thì cho thêm ít bột khô nhé!Nhồi càng nhiều bột càng dai ngon.
* Bước 3
Sau khi bột dẻo mịn,ko dính tay thì cho bột vào tô hoặc thau đã quét ít dầu ăn để bột ko bị dính.Ủ bột bằng màng bọc thực phẩm khoảng 1 tiếng hoặc khi bột nở gấp đôi.
- Sau khi bột nở gấp đôi thì lấy ra nhồi sơ qua,chia bột làm 3 hoặc 4 phần.Mỗi một phần bột nhồi bằng cách gập nhẹ vào giữa và ấn nhẹ cho hết bọt khí và căng đều 2 mặt bột ra rồi túm bột lại và dùng tay vê vê cho bột thành hình tròn.Làm tương tự cho hết bột.
* Bước 4
Để các phần bột vào khay,đậy kín ủ lại lần 2 khoảng 30-40 phút.Khi bột đã nở thì làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C trong vòng khoảng 10phút.Rồi cho bánh vào nướng nhiệt độ 170°C trong vòng khoảng 30phút.Bánh chín lấy ra để nguội.
* Bước 5
Làm sốt bơ tỏi:
- Cho bơ vào nồi đun cho tan chảy,bơ tan chảy hoàn toàn thì để nguội bớt.
- Cho trứng vào tô đánh tan,cho sữa đặc,mật ong,sốt mayonnaise,tỏi,ngò rí(rau mùi),đánh cho đều rồi cho bơ tan chảy vào tiếp tục đánh đều.
* Bước 6
Nướng bánh mì phô mai sốt bơ tỏi:
- Làm nóng lò 180°C trong vòng 10phút.Bánh mì cắt ra làm 6 hoặc 8 múi.Bơm sốt phô mai vào giữa các rãnh bánh,sau đó nhúng mặt bánh vào tô sốt bơ tỏi.Rắc thêm 1 ít phô mai mozzarella lên giữa mặt bánh,bơm thêm sốt phô mai ở giữa bánh và rắc thêm ít ngò rí(rau mùi).
* Bước 7
Cho bánh vào lò nướng,nướng bánh 180°C trong vòng 10-12 phút hoặc nướng cho bánh vàng đều.Bánh rất thơm mùi bơ tỏi, ngon ngất ngây.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne