Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan (caramen)
Giới thiệu
Nguyên liệu
440 ml
sữa
3 quả
Trứng
1
lòng đỏ
30 g
Đường (cho vào sữa)
1 thìa nhỏ
vani
100 g
đường
100 ml
Nước
1 thìa
cốt chanh hoặc dấm táo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần caramen:
- Bắc bếp lên cho 100g đường và 50ml nước vào nồi. Bật vừa lửa đảo đều tay khi đường đã bắt đầu ngả vàng thì cho nước cốt chanh vào đảo đến màu cánh dán
* Bước 2
Đổ dần dần nốt 50ml nước còn lại vào chú ý khuấy đều tay (chú ý phần đổ nước này nha vì nó sẽ bắn lên dễ gây bỏng tay nên chúng ta cho từng ít vào một dùng đũa dài thì không lo bắn lên tay nhé)
- Bắc xuống lấy thìa con láng đều bề mặt của cốc đựng tầm 1-2mm nha
* Bước 3
Phần flan
- Sữa và 30g đường bắc lên bếp nấu sôi đánh tan đường (vì mình dùng sữa có đường nên chỉ thêm một ít đường nữa thôi) mọi người thử sữa và đường vừa miệng là được.
* Bước 4
Trứng chúng ta đảo đều nhẹ tay tránh để nổi bọt khí (vì khi có bọt khí nhiều sẽ làm bánh bị rỗ)
- khi đã đánh trứng xong chúng ta tiếp tục đổ hỗn hợp sữa từ từ vào đảo nhẹ tay thôi nha. Rồi cho vani vào
* Bước 5
Sau đó chúng ta lấy rây lọc qua 1-2 lần.
- Đổ hỗn hợp vào những hộp đã được láng sẵn caramen.
* Bước 6
Đặt lên bếp hập tầm 15-20’. Nếu không có giá hấp cỏ thể đặt thẳng xuống mặt nồi đổ nước ngang hộp không đổ quá nhiều(tránh tình trạng khi sôi nước bùng lên tràn vào trong.) nhớ chèn thêm 1 cai đĩa lên trên mặt hộp để đỡ bồng bềnh nha😉😝
* Bước 7
Bỏ ra để ngăn mát rồi thưởng thức thôi. Có thể pha thêm chút vị cacao hoặc matcha tưới lên bề mặt bánh ăn ngon ghê ý🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne