Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Flan Sữa Tươi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vi NguyenBánh Flan Sữa Tươi
Nếu công việc và cuộc sống hàng ngày khiến bạn cảm thấy stress và chán nản thì hãy tự chiêu đãi mình đồ ngọt nhé 😌
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2-3 phần ănThời gian nấu :
45 phút
5 quả
trứng gà cỡ vừa
500 ml
sữa tươi
100 g
đường cát trắng
1/2 quả
chanh lấy nước cốt
2 thìa cà phê
vani nước hoặc 3 ống vani
100 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm phần caramel: đun 50g đường cát ở lửa vừa. Lưu ý không đảo nhiều mà chỉ lắc chảo nhẹ. Đợi chuyển màu cánh gián thì thêm nước cốt chanh, đảo qua và đổ vào khuôn bánh. Nếu hỗn hợp hơi đặc thì có thể cho thêm 2 thìa nước lọc nhé! Để nguội ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh!
* Bước 2
Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà. Đánh trứng theo chiều kim đồng hồ. Lưu ý không đánh mạnh sẽ khiến trứng nổi bọt và bánh sẽ bị rỗ.
* Bước 3
Đun sữa tươi và 50g đường cát còn lại. Để nguội đến khoảng 50-60 độ. Thì đổ từ từ vào hỗn hợp trứng trên. Khuấy nhẹ và lọc qua rây 1 lần. Thêm vani tại bước này.
* Bước 4
Để bánh thật mịn thì cố gắng lọc qua rây thêm 2-3 lần nữa trước khi đổ vào khuôn. Hấp bánh từ 30-40’. Dùng tăm chọc vào bánh nếu tăm không dính thì bánh đã chín. Dùng dao dọc quanh khuôn nhẹ nhàng và úp ngược khuôn vào đĩa để lấy bánh ra. Thưởng thức khi lạnh sẽ ngon hơn nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne