Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi lạc (đậu phộng)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoCách Làm Món Xôi lạc (đậu phộng) của Mai Ro
Xôi dẻo, đậu bở bùi.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lạc rửa sạch loại bỏ hạt non, mốc (nổi trên mặt nước). Gạo vo sạch. Ngâm 2 thứ này qua đêm (trước khi đi ngủ làm). Ở âu ngâm lạc, cho vào 1/2 tsp baking soda.
* Bước 2
Lạc ngâm qua đêm màu vỏ phai đi khá nhiều. Rửa sạch lạc, cho vào nồi luộc cùng chút muối đến khi bóp hạt thấy nhân bở như hình.
* Bước 3
Chắt bỏ nước, xả cho lạc nguội bớt. Trộn đều lạc với nếp đã để ráo nước, cùng 1 tbsp dầu ăn.
* Bước 4
Bắc chõ hấp. Đun sôi nước, cho xôi vào hấp. Được 20 phút mở vung, đảo xôi, dùng thìa múc nước cốt dừa rưới lên mặt xôi, xơi đều. Đậy vung, hấp thêm 15 phút thì lấy xôi ra, xơi tới, đậy khăn. Khi nào vào bữa, xôi lại lần nữa chưng 10 phút là xôi dẻo quẹo luôn. Nếu dùng nếp hạt dài khỏi cần lau nắp vung, nhưng nếu nếp bắc thì thi thoảng nên lau nắp nồi, hoặc đậy một cái khăn mặt lên miệng chõ rồi mới đậy vung để ko bị nhỏ nước làm nát xôi.
* Bước 5
Xôi lạc ăn với muối vừng ngon bá cháy!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne