Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan sầu riêng
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho vào tô phần thịt sầu riêng, 20gr đường, 1 muỗng cà phê muối, 30ml sữa tươi,nghiền nhuyễn hỗn hợp,nếu muốn bánh mịn đẹp thì rây qua rây. Nhưng minh thích ăn thịt sầu riêng nen không rây
* Bước 2
Bỏ bơ và dầu ăn đun ấm cho tan chảy, đỗ phần sữa còn lại vào.Rây bột vào hỗn hợp trộn đều. Cho lần lượt từng trứng vô khuấy đều
Cuối cùng cho hỗn hợp sầu riêng vào trộn đều
* Bước 3
Cho vào tô lớn 4 lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi trứng nổi bọt khí như xà phòng, cho chút muối và cốt chanh vào
Chia 60gr đường làm 3 phần, từ từ cho từng phần một vào đánh cho tan. Đánh tan mỗi phần đường khoảng 30 giây ở tốc độ thấp sau đó mới cho phần đường tiếp theo vào đánh. đánh trứng đến khi trứng bông cứng, có vân kem. Nhấc phới tạo chóp đứng là đạt.
* Bước 4
Lấy 1/3 phần lòng trắng cho vào âu hỗn hợp lòng đỏ, dùng phới nhẹ nhàng trộn đều. Rồi cho hỗn hợp đó vào lại âu lòng trắng nhẹ nhàng trộn tiếp
* Bước 5
Lót giấy nến vào khuôn, đổ hỗn hợp làm bánh vào. Đặt khuôn bánh vào khay nước, đổ nước ngập 1/3 khuôn bánh.
Cho khay bánh vào trong lò nướng, chỉnh mức nhiệt 160 độ C, nướng bánh 20 phút. Sau hạ xuống 130ph nướng tiếp trong vong 40phút.Dùng xiên que xiên thử nếu bánh khô ráo không dính bột là chín
* Bước 6
Bánh chín hé cửa lò,úp ngược bánh lại vẫn để trong lò để bánh không bị xẹp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne