Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bông lan chiffon
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
tùyThời gian nấu :
1 tiếng 20 phút
3 quả
trứng
85 g
bột mì số 8
55 ml
sữa tươi không đường
25 ml
dầu ăn
5 g
bột nở
85 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng gà tách lòng đỏ với lòng trắng ra (lòng trắng không được dính lòng đỏ!) bột pha bột nở vào, mình sài vani bột nên cho vào bột luôn
* Bước 2
Lòng đỏ bỏ 15g đường ra đánh lên sau đó bỏ sữa tươi và dầu ăn vào đánh đến khi không thấy dầu nữa lấy rây, rây bột từ từ vào rồi khuấy lên cho đều để bột nghỉ
* Bước 3
Lòng trắng trứng đánh cho bông bọt rồi cho bột tartar vào đánh tiếp, sau đó cho đường vào đánh từ từ chia ra 3 lần đánh, đánh đến khi nghiêng tô không đổ là được
* Bước 4
Làm nóng lò ở 165°C trước 10 - 15 phút, đổ bột vào khuôn sau đó lấy tăm xoay đều cho bọt khí bể hết, đập đập khuôn vài cái nhẹ cho bọt khí bể hết luôn nha
* Bước 5
Bỏ vào lò nướng 145°C trong vòng 60 phút, kiểm tra bánh nếu bánh chưa khô thì nướng thêm 10 phút ở nhiệt 150°C (nhiệt là tùy lò nên mấy bạn nhớ canh nhé)
* Bước 6
3 lần làm của mình, lần 3 có socola chip với làm bông lan trứng muối
* Bước 7
Bánh ẩm xốp mịn lắm nà
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne