Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan socola
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hai Vo HoangBánh bông lan socola
Cuối tuần quyết học làm bánh
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 ngườiThời gian nấu :
85 phútbột bánh bông lan
bột ngô
đường
sữa tươi không đường
bơ
dầu ăn
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ sữa tươi, bơ, dầu ăn, hâm ấm cho tan hết bơ
* Bước 2
Tách lòng trắng và đỏ riêng
* Bước 3
Dùng cây đánh đều lòng đỏ cho tan vào chung hỗn hợp bơ sữa, cho 1 thìa cafe vani vào hỗn hợp cho thơm
* Bước 4
Dùng máy đánh lòng trắng trứng tốc độ thấp 2 phút, thêm đường đánh tốc độ cao 2 phút, đánh lại tốc độ nhỏ 2 phút thấy lòng trắng bông dính đầu cây đánh trứng là đạt (khâu này tớ làm mãi mới đạt độ ổn định của độ bông xốp)
* Bước 5
Rây hỗn hợp bột ngô và bột bánh bông lan vào hỗn hợp bơ sữa lòng đỏ, đánh đều bột bằng máy tốc độ nhỏ khoảng 2 phút
* Bước 6
Trộn 1/3 phần lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp bột đánh đều hỗn hợp bằng máy tốc độ nhỏ khoảng 1 phút
* Bước 7
Bật lò nướng 180 độ, preheat chờ lò đạt nhiệt độ trước
* Bước 8
Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp bột vào 2/3 phần lòng trắng trứng đã đánh bông còn lại cho đều, lưu ý nhẹ nhàng để đều và ổn định độ tơi xốp
* Bước 9
Bỏ bột vào khuôn, đập khuôn cho vỡ bọt khí
* Bước 10
Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 7 phút, sau đó hạ nhiệt độ lò xuống 120 độ C, nướng tiếp 43 phút, chờ lò nguội sau 10 phút mới lấy ra
* Bước 11
Cắt bánh và thưởng thúc
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne