Trang chủ
Gia vị
Công thức
Quẩy - món quà tuổi thơ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp Mẹ ChunQuẩy - món quà tuổi thơ
Nguyên liệu
Bột mì đa dụng
Men khô
đường
muối
baking powder
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hâm nóng sữa với đường ở lò vi sóng (40s)
* Bước 2
Sau đó thả men vào ngoáy đều. Rồi cho baking powder vào. Để nó sủi bọt nổi lên
* Bước 3
Trộn bột mì với hỗn hợp sữa vừa pha xong. Thêm vào đó 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều lên (bột sẽ hơi sệt và dính nên cầm thìa trộn). Sau đó ủ bột 1 tiếng cho bột nở
* Bước 4
Sau khi bột nở chuẩn bị 1 túi bóng. Đổ dầu vào túi bóng xoa đều. Trút bột vào. Vuốt cho không khí trong túi thoát ra. Sau đó buộc chặt để ngăn mát tủ lạnh 12-24 tiếng tuỳ thời gian rảnh.
* Bước 5
Sau khi ủ bột sau 12 tiếng. Tràn bột khô ra thớt. Rồi đổ bột ra. Rắc bột khô lên lăn dài miếng bột ra. Dùng tay cán cán đèu miếng bột chiều dài 8-10cm dày 0.7cm. Sau đó cắt thành từng miếng chiều rộng 1,5cm.lấy 2 miếng đặt lên nhau. Lấy một chiếc que tăm nhúng nước. Ấn vào giữa miếng bột vừa cắt (1.5cm). Đun sôi nồi dầu với nhiệt độ cao sau đó hạ vừa lửa. Thả miếng quẩy bột vừa vắt vào (kéo dài 2 đầu sau đó thả vào) chiên đều lên. Quẩy sẽ nở và phồng lên như mong muốn
* Bước 6
Thành quả đã xong. Quẩy ăn ngon giòn xốp. Ăn với cháo hoặc phở rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne