Trang chủ bánh quẩy Quẩy lắc
Quẩy lắc yêu thích

Quẩy lắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ha

Quẩy lắc

Hôm nay em chia sẻ với cả nhà món quẩy lắc phô mai và đường quế. https://www.facebook.com/pages/Little-Kitchen/704346356342535

Nguyên liệu

15 gr

bơ

5 gr

men nở

100 ml

sữa tươi không đường để nhiệt độ phòng

3 gr

muối

2 gr

bột sư tử (ko có cũng ko sao, bột sư tử sẽ làm bánh thơm ngon và mầu đẹp hơn)

1 quả

trứng gà 70gr

230 gr

bột mì

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1, Bơ đun tan chảy -> tắt bếp cho sữa + đường + trứng + muối + men nở -> khuấy đều cho tan trứng sau đó cho bột vào (lấy thìa hoặc phới trộn bột cho tay khỏi dính bột vì bột rất nhão dính) trộn qua đến khi hỗn hợp đồng nhấy là được (khoảng 2', không cần trộn kỹ).

* Bước 2

2, Đậy kín âu, ủ bột 1h (hoặc đến khi bột nở gấp đôi) thì bỏ bột ra nhào lại cho bột mịn (nhào khoảng 5' là được). Lưu ý là không dùng bột áo mà lấy dầu ăn thoa vào tay để nhào bột. Bột ở bước này rất mềm và ẩm. Đậy âu ủ tiếp lần 2 khoảng 30- 40' (bột nở gấp đôi).

* Bước 3

3, Lấy bột ra chia nhỏ để tạo hình. Rây ít bột áo ra bàn, chia nhỏ mỗi phần bột 50gr là vừa. Ct làm được 8 bánh quẩy.

* Bước 4

4, Chiên quẩy: Đun nóng dầu ăn cho nóng già thì hạ nhỏ lửa -> Cho quẩy vào chiên, để ý lật quẩy để được mầu như ý.

* Bước 5

5, Giờ đến phần lắc quẩy, quẩy có thể lắc với nhiều vị khác nhau (tuỳ sở thích mỗi người).

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh quẩy Bơ men nở sữa tươi không đường để nhiệt độ phòng muối bột sư tử (ko có cũng ko sao, bột sư tử sẽ làm bánh thơm ngon và mầu đẹp hơn) trứng gà 70gr bột mì

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Quẩy lắc Quẩy lắc
sao : Ha
Xôi Lá Dứa Xôi Lá Dứa
sao : Hà
Đậu hũ Tứ Xuyên Đậu hũ Tứ Xuyên
sao : Hà
Nui với thịt bò xào Nui với thịt bò xào
sao : hạ

Món ăn tương tự

Quẩy lắc

Quẩy lắc
Quẩy thừng tuổi thơ

Quẩy thừng tuổi thơ
Cách làm quẩy nóng

Cách làm quẩy nóng
Quẩy thừng

Quẩy thừng
Quẩy đường !

Quẩy đường !
Quay về tuổi thơ với món quẩy thừng giòn rụm.

Quay về tuổi thơ với món quẩy thừng giòn rụm.
Quẩy nóng giòn

Quẩy nóng giòn
Quẩy chiên “lắc phô mai”

Quẩy chiên “lắc phô mai”
Quẩy (ăn cháo sườn)

Quẩy (ăn cháo sườn)
Quẩy thừng

Quẩy thừng
Cháo sườn quẩy

Cháo sườn quẩy
Quẩy tiếu tôm dằm thái

Quẩy tiếu tôm dằm thái
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne