Trang chủ
Gia vị
Công thức
Quẩy thừng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quỳnh HươngQuẩy thừng
Có thể gọi món quẩy thừng là món ăn tuổi thơ của mỗi người dân Việt Nam ( suy nghĩ của riêng em 😊 )
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
120 phútbột tẻ, 200g bột nếp
đường trắng
dầu ăn
muối tinh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả 2 loại bột + bột nở + muối + đường + dầu ăn trong 1 cái âu. Đổ từ từ nước nóng vào bột vừa dùng đũa đảo đều để bột ko vón cục. Sau đó nhào tay nhào cho đến khi bột mịn dẻo, ko dính tay là dc ah. Bọc kín cục bột để nghỉ 60' cho bột nở
* Bước 2
Sau khi đã ủ bột xong, các bạn lấy dao cắt từng viên bột nhỏ (khoảng 40g), rồi vê thành thanh dài khoảng 15 Cm, nối hai đầu với nhau nhẹ nhàng cầm 2 đầu xoắn lại kiểu dây thừng. Các bạn cứ làm thế cho đến hết bột
* Bước 3
Đun dầu ăn nóng già (dầu phải ngập quẩy nhé) thả quẩy vào rán với lửa trung bình. Dùng đũa lật trở quẩy liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Sau đó vớt quẩy ra giấy thấm dầu
* Bước 4
Bây giờ chúng ta làm lớp đường áo bên ngoài cho quẩy nhé. Cho đường và nước vào chảo sâu lòng hoặc nồi rộng. Bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy đều với lửa vừa. Đến khi đường sôi mạnh nổi bọt, hơi sánh thì thả tất cả quẩy đã rán vào chảo đảo nhanh tay khoảng 1', đổ 1 gói đường vani vào quẩy đảo đều cho đường bám trắng đều quẩy. Để quẩy nguội rồi xếp ra đĩa, chờ nguội rồi thưởng thức. Để quẩy vào lọ đậy kín, ăn trong tuần quẩy vẫn giòn. • Chúc các bạn làm thành công nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne