Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn tráng chảo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp nhà Thóc và Su HàoBánh cuốn tráng chảo
Nguyên liệu
bột năng
bột gạo tẻ
nạc vai xay hai lần
mộc nhĩ
nấm hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Quậy đều bột năng và bột gạo với 800ml nước, để bột nở trong 45 phút
* Bước 2
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành khô, cho thịt và nấm hương mộc nhĩ vào xào cùng thịt, cho gia vị vừa miệng, đảo cho đến khi hỗn hợp nhân khô săn lại, rắc hạt tiêu, bắc ra để nguội
* Bước 3
Dùng một cái chảo chống dính có đường kính nhỏ, đun nóng chảo, dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng lên chảo, quậy lại hỗn hợp bột, múc một thìa canh đổ lên chảo. Nhanh tay lạng đều để bột dàn đều mặt chảo, đậy vung 30 giây. Lửa lúc này đặt ở chế độ 400/1300 (bếp từ)
* Bước 4
Sau 30s, cầm chảo đổ bột ra một cái đĩa phẳng to, đã phết một lớp dầu. Trải bánh, đưa nhân vào giữa và gói như gói nem. Làm lần lượt đến hết bột
* Bước 5
Phi thơm hành khô rắc lên đĩa bánh
* Bước 6
Nước chấm bánh cuốn, pha chua ngọt nhạt dịu theo khẩu vị (mình k có công thức chuẩn), thái nhỏ rau mùi rắc vào nước chấm
* Bước 7
Chén thôi 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne