Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 cái bánh xèo
200 gr
bột gạo
1/2 mcf
bột nghệ
1/2 mcf
muối
50 ml
nước cốt dừa
300 ml
nước lọc
1 ít
hành lá cắt nhỏ
1/2 muỗng canh
dầu ăn
2 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng canh
nước cốt chanh
1 muỗng canh
nước sôi
1 ít
tỏi băm
1 ít
ớt băm
100 gr
giá
1 củ
hành tây cắt múi cau
50 gr
đậu xanh cà vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nước chấm: cho 2 muỗng canh nước mắm hòa với 1/2 muỗng canh đường cát + 1 muỗng canh nước sôi + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 ít tỏi băm + (nếu ăn cay thì cho ớt băm vào). Đây là 1 phần nước chấm cho 1 người ăn nhé
* Bước 2
Đậu xanh cà vỏ: rửa sạch, đem hấp chín
* Bước 3
Làm nhân bánh xèo: thịt nạc heo rửa sạch, thái mỏng. Ướp với knor + muối + tiêu + đường + nước mắm (mỗi loại 1/2 mcf). Tép: lặt bỏ đầu, rửa sạch để ráo. Nếu dùng tôm thì lột vỏ bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Sau đó bắt chảo nóng để xào sơ thịt heo và tép chung
* Bước 4
Làm bột bánh xèo: rây 200gr bột gạo cho mịn, trộn chung với 1/2 mcf bột nghệ + 50ml nước cốt dừa + 1/2 mcf muối + 1/2 mcf dầu ăn + 300ml nước vào khuấy đều, cho thêm hành lá vào chung
* Bước 5
Đổ bánh xèo: làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, lúc chảo nóng sôi thì cho 1 ít nhân bánh vào xào trước, rồi cho giá và hành tây vào, xong múc bột bánh đổ vào chảo (1 vá múc canh to) thêm đậu xanh lên trên. Bớt lửa 1 chút rồi đậy nắp lại khoảng 2p hoặc 3p là lấy bánh ra
* Bước 6
Ăn kèm rau sống và bánh tráng cuốn. Không có chảo bánh xèo nên làm như vậy ăn tạm đỡ thèm 😋, nhìn giống trứng rán hơn bánh xèo rồi 😞
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne