Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo tôm mực trứng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trần Thị Ngọc ÝBánh xèo tôm mực trứng
Rất lâu rồi cắm mặt làm việc không nấu nổi 1 món ăn. Hôm nay nhà có khách nên lăn vào bếp để làm món ăn quê hương đãi khách.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực cơm gỡ túi mực, gỡ xương sống lưng. Để nguyên con hoặc cắt đôi.
* Bước 2
Tôm bỏ đầu (hoặc để nếu thích). Cắt đôi theo chiều dọc nếu tôm to. Giá rửa sạch. Hành tây rửa sạch, cắt mỏng. Cho trứng vào trứng, đánh tan lòng đỏ.
* Bước 3
Pha bột bánh xèo theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt hành lá vào hỗn hợp bột-nước. Rau ăn sống nhặt và rửa sạch. Làm mắm chua ngọt ớt tỏi.
* Bước 4
Cho chảo lên bếp nóng, cho dầu ăn vào. Sau đó nghiêng cho dầu dàn khắp chảo cho nóng đều, sau đó cho lần lượt bột vào chào và lại nghiêng cho bột chảy đều sao cho dầu đủ để chiên được bánh. Cho nhúm giá+hành tây cắt mỏng vào giữa. Gắp tôm, mực xếp lên phần bột bánh tuỳ số lượng muốn ăn. Đậy nắp chảo lại, hạ nhỏ lửa trong 30s.
* Bước 5
Giở nắp ra thấy bột chuyển trong, cho trứng vào theo lượng trứng muốn ăn. Sau đó đậy nắp lên 15s nữa. Giở nắp ra lần 2, cho thêm 1-2 muỗng ăn canh dầu ăn vào chảo, để cho đáy bánh được giòn.
* Bước 6
Khi bánh giòn, xung quanh viền tróc ra không dính chảo, phần bột tiếp xúc vs chảo chuyển sang màu cánh gián. Cho đũa chạm vào cảm giác bột cứng cáp, đều hết nguyên cái. Thì cho bánh ra vỉ cho ráo dầu.
* Bước 7
Cắt bánh làm 4, dọn ra dĩa và cuốn vs rau+bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt. Hoặc mắm nêm đều ngon nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne