Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh khọt tôm mực giòn thơm lại dễ làm
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 người (khoảng 60 cái)Thời gian nấu :
60 phút
1 bịch
bánh xèo Tài Ký
300 gr
tôm lột vỏ
300 gr
mực cắt vuông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp tôm mực với ít muối, hạt nêm, bột ngọt khoảng 15p rồi xào chín sơ để sẵn
* Bước 2
Pha bột với nước cốt dừa độ đặc vừa phải. 1 gói pha với khoảng 600ml nước, trong đó khoảng 200ml nước cốt và 400ml nước dão. Pha bột vừa không quá đặc không quá loãng nhé. Nếu muốn bánh khọt vàng thì bỏ gói bột nghệ còn không thì không bỏ (mình không bỏ vì muốn làm giống bánh khọt Vũng Tàu)
* Bước 3
Khuôn bánh khọt bắc lên bếp cho nóng rồi cho dầu vào 1/2 khuôn. Đổ bột ở độ sâu khoảng 1/2 khuôn sau đó cho 1 con tôm lột hoặc 1 miếng mực lên. Đủ hết các khuôn thì đậy nắp lửa vừa cho bột và tôm mực chín đều. Mở nắp lửa lớn cho vàng đáy bánh rồi dùng muỗng múc ra.
* Bước 4
Ruốc bỏ vào máy xay nhuyễn. Bánh khọt đầy đĩa thì mình rắc hành và ruốc lên trên mặt. Ăn nóng mới giòn, ăn cùng nước mắm, rau sống. Có thể thêm đu đủ bào cho đúng ý thích nè
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne