Trang chủ
Gia vị
Công thức
Công thức bột chiên giòn tan & giòn lâu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Jimmy NguyenCông thức bột chiên giòn tan & giòn lâu
Mình chuẩn bị hành nghề bán chuối chiên nên mày mò tìm công thức
Nguyên liệu
Bột mì Chuyên dụng
Tinh bột khoai tây
Bột gạo nếp
Bột nổi
Dầu thực vật
Nước
Muối
Hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bôt mì chuyên dụng 50gr (low gluten flour) thương hiệu nào cũng được
* Bước 2
Tinh bột khoai Tây 40 gr (potato starch)
* Bước 3
Bột gạo nếp 10 gr
* Bước 4
Bột nổi 4 gr
* Bước 5
Dầu thực vật 60 Gr
* Bước 6
Cân đong và trộn các nguyên liệu vói nhau, sau đó cho dầu ăn và nước vào khuấy đều thành hỗn hượp bột nhão là được.
* Bước 7
Áo bột nhão lên thứ bạn định chiên, thả vào chảo chiên ngập dầu (150-170 độ C)
* Bước 8
Bạn có thể trộn các loại bột theo tỉ lệ trên thành hỗn hợp bột chiên giòn ở dạng khô, cho vô keo thủy tinh bảo quản khô, mỗi lần muốn chiên, bạn chỉ cần lấy ra 100 gr hỗn hợp bột đó, thêm vào 60 gr dầu ăn, 80gr nước, chut muối và hạt nêm là ok
* Bước 9
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne