Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tonkatsu - Thịt thăn tẩm bột chiên xù
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mai RoTonkatsu - Thịt thăn tẩm bột chiên xù
Món của các bạn Nhật nhưng cam đoan thiếu nhi toàn thế giới yêu thích. Vỏ giòn, thịt mềm thơm. Chấm sốt tonkatsu hay đơn giản là ketchup mix chút mayonnaise đều tuyệt.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt pha miếng 1cm, lấy giấy thấm khô nước. Dùng chuôi dao dần nhẹ 2 mặt để thịt mềm, dễ ngấm gia vị hơn.
* Bước 2
Cho vào thịt 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu bột, 1/2 muỗng canh (tbsp) dầu hào, 1/2 muỗng canh (tbsp) mật ong, vài giọt dầu mè. Dùng tay massage nhẹ cho gia vị đều vào thịt. Để 15 phút cho ngấm.
* Bước 3
Lấy một đĩa phẳng, đổ ít bột chuên giòn ra, lấy từng miếng thịt tẩm 2 mặt cho bột bám đều.
* Bước 4
Trứng đánh tan cùng 1 muỗng (tbsp) nước và 1/2 muỗng (tbsp) bột chiên giòn.
* Bước 5
Đổ bột xù lượng vừa phải ra khay. Bóp nhẹ cho vụn ra. Nhúng miếng thịt vào bát trứng, đặt vào khay bột xù, tẩm 2 mặt cho đều bột.
* Bước 6
Nồi inox đế dày đun nóng, cho dầu ăn đủ ngập thịt, cho thịt vào chiên lửa vừa đến vàng 2 mặt. Không cần chiên quá lâu, thịt sẽ bị khô.
* Bước 7
Ăn nóng để cảm nhận được cái giòn của vỏ và mềm đến độ juicy của thịt chín vừa tới.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne