Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh chuối hấp nước cốt dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thu MèoBánh chuối hấp nước cốt dừa
@Emilys_pallete15 mời bếp tham gia món này với mình ạ #euro2021 cắt bánh hơi to nên nhìn hơi xấu mọi người ạ😅😅😅😅😅😅
Nguyên liệu
8 quả
chuối chín
400 ml
nước cốt dừa
200 gram
bột năng
50 gram
đường vàng
50 gram
đường trắng
2 giọt
vani
50 gram
bột báng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bóc vỏ chuối, dùng thìa dầm nhuyễn 6 quả chuối. Thái lát hai quả chuối còn lại.Rửa sạch bột báng rồi ngâm vào nước lạnh
* Bước 2
Pha 50ml nước cốt dừa với khoảng 250ml nước, trộn nước này với bột năng, đường vàng, vani và phần chuối đã dầm nhuyễn lúc trước cho thật đều và mịn.
* Bước 3
Pha 50ml nước cốt dừa với khoảng 250ml nước, trộn nước này với bột năng, đường vàng, vani và phần chuối đã dầm nhuyễn lúc trước cho thật đều và mịn.
* Bước 4
Thoa chút bơ hoặc dầu ăn vào một khuôn bánh tròn để chống dính cho khuôn, đổ phần hỗn hợp bột ở trên vào khuôn. Xếp những lát chuối lên trên mặt bánh.
* Bước 5
Đun sôi nước trong xửng hấp, đặt khuôn bánh vào và hấp bánh khoảng 20-25 phút. Trong quá trình hấp để bề mặt bánh đẹp, không bị rỗ, thỉnh thoảng mở vung nồi và lau hơi nước trên vung để hơi nước không rõ xuống làm rỗ mặt bánh. Khi cắm một chiếc tăm vào giữa bánh khi rút ra tăm không còn dính bột nữa là bánh đã chín
* Bước 6
Phần nước cốt dừa: pha nước cốt dừa còn lại với 1-2 bát con nước, cho nốt 50g đường trắng, bột báng vào. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều để đường tan hết. Khi thấy bột báng chuyển sang màu trong thì bạn pha 1 thìa cafe bột năng với một chút nước để bột không bị vón rồi khuấy cùng nước cốt dừa để nước đặc hơn khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
* Bước 7
Khi bánh chuối nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt bánh thành những miếng nhỏ hơn.Khi ăn rót nước cốt dừa và chút vừng rang lên trên rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne