Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt ngâm nước mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Thuỵ Chi AnhCách Làm Món Thịt ngâm nước mắm của Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Món ăn được xuất phát từ miền trung
Có vị mặn mà đậm đà và ngọt ngào như những con người xứ sở miền trung xa xôi ấy...
Món này ăn kèm cơm trắng, xôi nếp hay đơn giản là ăn sáng với bánh mì..
Nguyên liệu
1 kg
thịt ba rọi rút sườn
3 chén
nước mắm ngon trên 40₫0 đạm
3 chén
đường
1 muỗng canh
dấm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt trụng sơ, luộc với chút muối và củ hành tím, củ hành trắng. Luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh ngay
* Bước 2
Nấu nước mắm: cứ lường 1 chén nước mắm ngon + 1 chén đường, nấu sôi tan hết đường, tắt bếp, cho vào xíu dấm
để thật nguội nước mắm đường rồi hãy cho vào thịt và hủ
* Bước 3
Khi thịt nguội, nước mắm nguội hãy xếp thịt vào hủ rồi chế nước mắm vào ngâm
* Bước 4
Thành phẩm
* Bước 5
Thịt này mình ngâm 6 tháng rồi nè
Ngâm ăn tết, mà tết vi vu đi chơi nên quên luôn..
Nhớ để nơi thoáng mát
Không cho vào tủ lạnh nha
Thịt đạt là mỡ trong, vị hơi ngọt
Phần nạt thấm đỏ hồng
* Bước 6
Nhiều người làm món này bị hư, nhanh hỏng, thịt không ngon, lý do:
- luột thịt ẩu, không chín bên trong hoặc quá chín
- không vệ sinh, làm món này phải sạch sẽ, thịt phải khô không thấm nước
- nước mắm không đủ độ đạm.
- không để thịt nơi thoáng mát
- thịt phải nguội hoàn toàn hãy xếp vào lọ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne