Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bột lọc trần
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh bột lọc trần
Làm theo cách mới : không nhồi, không tạo hình, không luộc ... nhưng vẫn dẻo dai, mềm rất thích. Hãy thử & cảm nhận
Nguyên liệu
200 g
bột năng
1 m soup
bột gạo
400 ml
nước lạnh
1 m soup
dầu ăn
200 g
thịt ba-rọi
200 g
tôm tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột năng, bột gạo, 1/2m cafe muối vào tô quậy tan đều. Để bột nghĩ 1 giờ. Trước khi đổ bánh cho 1m soup dầu ăn vào bột
* Bước 2
Thịt, tôm sơ chế sạch để ráo. Thịt cắt nhỏ vừa, tôm để vỏ, rồi cho tôm thịt ra 2 chén riêng ướp gia vị : hành củ tím băm nhỏ, hạt nêm, ướp 20 phút. Sau đó cho ít dầu ăn chảo, bỏ thịt vào rim trước với ít nước, thịt thấm mới cho tôm vào rim nêm lại gia vị lần nữa, nếm mặn ngọt. Rim đến khi tôm thịt sệt sệt là được
* Bước 3
Làm nước chấm : 1 chén nhỏ nước mắm + 1/2 chén nhỏ đường + 2 chén nhỏ nước sôi, khuấy cho hỗn hợp tan đều. Khi ăn cho ớt cắt lát hoặc xắn ớt (không cho chanh vì bột bánh sẽ chua)
* Bước 4
Đổ bánh : Cho chảo nhỏ lên bếp với lửa vừa, chảo nóng dùng cọ quét đều dầu (chỉ sử dụng dầu cho lần đầu đổ bánh thôi), rồi cho 2m soup bột vào cho tôm thịt vào một bên bánh, đậy nắp. Thấy bột trong là bánh chín (nhanh lắm), dùng đũa gập đôi bánh lại cho ra dĩa có thoa dầu trên rắc hành lá cắt nhỏ
* Bước 5
Thành phẩm : Bánh trong, dẻo dai
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne