Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Ý ớt chuông + hành tây + cá basa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hazel HMì Ý ớt chuông + hành tây + cá basa
Món này được nấu với cá basa nên mình nghĩ nó sẽ healthy hơn một chút. Mùi vị không tanh vì mình nấu bằng cá đông lạnh ^^
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1 ngườiThời gian nấu :
35 phút
150 g
sợi mì khô
500 ml
nước
200 g
cà chua đóng hộp
150 g
sốt mì Ý bolognese
2 quả
ớt chuông
1 củ
hành tây
1/2 củ
hành đỏ (red onion)
3 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế hành tây, ớt chuông, tỏi, hành đỏ (lột vỏ, bỏ hạt ớt chuông và rửa sạch) xong đem cắt hạt lựu. Riêng ớt chuông và hành tây cắt miếng vuông.
Rã đông cá basa trước khi nấu rồi đem rửa sạch với nước. Lấy khăn giấy thấm cá cho khô ráo.
* Bước 2
Cho nước vào nồi đun sôi, thêm nhúm muối và một thìa dầu olive để mì không dính với nhau.
Cho 3 thìa dầu olive vào chảo sâu lòng (wok) hoặc nồi lớn. Đợi chảo nóng thì rắc nhúm muối vào rồi để cá basa vô chiên.
* Bước 3
Trở đều hai mặt cá basa cho vàng rồi tách thịt cá ra từng mảng.
Nước sôi thì cho sợi mì vào (không bẻ đôi), đảo đều và vặn lửa vừa.
* Bước 4
Cho hành đỏ, tỏi vào xào trong chảo với cá basa, đến khi có mùi thơm thì cho hành tây, ớt chuông vào đảo đều. Nêm 1/2 thìa bột nêm và 1/2 thìa tiêu.
* Bước 5
Cho sốt mì Ý và cà chua đóng hộp vào đảo đều.
Nêm muối, đường, bột nêm, tiêu cho vừa miệng. Thêm 1 thìa cà chua cô đặc, 1/2 thìa oregano và 1/3 thìa rosemary để dậy mùi món ăn. Cho thêm ớt bột nếu thích ăn cay 🌶
* Bước 6
Khi đun hỗn hợp sốt thì để lửa nhỏ và đảo đều đến khi hành tây, ớt chuông mềm.
Vớt sợi mì bỏ thẳng vào chảo sốt và đảo đều tay.
Nêm lại lần cuối ^^ xong thì tắt bếp và dọn ra đĩa thôi!
* Bước 7
Trang trí bằng tiêu xay và mayonnaise.
Yum yum 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne