Trang chủ dưa hành Cách Làm Món HÀNH muối của Hoàng Thị Tố Hà
HÀNH muối yêu thích

HÀNH muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cách Làm Món HÀNH muối của Hoàng Thị Tố Hà

Là một món không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền, giúp tiêu hóa tốt-cân bằng vị & chống ngán nữa #tetkhonglangphi

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

khoảng 1 tuần
1 kg

hành Bắc loại tươi

1 muỗng canh

muối

2 muỗng canh

bột mì

500 ml

nước vo gạo

1 muỗng canh

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế hành - Hành rửa sơ qua & ngâm nước 30 phút để dễ bóc vỏ (hành Bắc tươi vỏ hơi dày) - Cho muối vào thau nước khuấy tan, sau đó dùng dao nhỏ sắc bén cắt gốc không để phạm thịt & phần ngọn xong bóc lớp vỏ ngoài bị già rồi để vào thau nước muối đó, cứ làm như vậy cho đến hết hành
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Xử lý hành cho trắng & không hăng - Sơ chế hành xong thì rửa lại nước rồi để bột mì vào bóp đều hành khoảng 5 phút - Sau đó rửa lại hành nhiều lần nước cho sạch bột
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phơi hành Cho hành ra khay lưới hoặc nia phơi dưới nắng vừa 1 tiếng, nếu không có nắng thì hong gió của quạt máy đến khi thấy hành thật khô nước là được
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Làm nước muối hành - Lấy nước vo gạo để vào thau rồi cho muối + đường vào khuấy tan (nếm thấy mặn ngọt vừa, đừng mặn hành sẽ lâu chua) - Để hành vào hủ, lọ rồi đổ nước muối vào ngập mặt hành xong lấy miếng vỉ chuyên dụng nén cho lúc nào hành cũng ở dưới nước, đậy nắp & để nơi thoáng mát - Muối hành khoảng 3 ngày - 1 tuần là ăn được
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Thành phẩm Hành trắng giòn không hăng, nước chua thơm không nổi váng... Hành muối ăn ngon khi kết hợp với bánh chưng, bánh tét, thịt đông, thịt kho riệu nhiều mỡ...
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cách làm dưa hành ngâm chua ngọt https://cookpad.com/vn/r/11435165

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

dưa hành hành Bắc loại tươi muối bột mì Nước vo gạo đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

HÀNH muối HÀNH muối
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Dưa HÀNH Dưa HÀNH
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Bánh ÍT trần bí đỏ Bánh ÍT trần bí đỏ
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Snack RONG BIỂN lắc phô mai giòn ngon Snack RONG BIỂN lắc phô mai giòn ngon
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

HÀNH muối

HÀNH muối
Hành muối đơn giản

Hành muối đơn giản
Hành muối

Hành muối
Cá hố chiên muối hành

Cá hố chiên muối hành
Cá mó muối hành tiêu chiên

Cá mó muối hành tiêu chiên
Cá phi muối hành tiêu chiên

Cá phi muối hành tiêu chiên
Cá đối muối hành tiêu chiên

Cá đối muối hành tiêu chiên
Dưa hành

Dưa hành
Dưa hành

Dưa hành
Dưa hành (Hành muối)

Dưa hành (Hành muối)
Dưa HÀNH

Dưa HÀNH
Hành muối

Hành muối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne