Bò khô cháy tỏi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Cách Làm Món Bò khô cháy tỏi của Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Tết nhất có món này lai rai là nhất ❤️

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bột thái dọc thớ, miếng vừa ăn rồi ướp với tỏi (để vỏ và đập sơ không nát hẳn), mật ong, dầu hào, hạt tiêu, rượu, ngũ vị hương, hắc xì dầu trong 2 tiếng

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp chảo nóng bốc hơi cho dầu vô chảo. Dầu nóng cho tỏi vào chảo chiên vàng. Vớt tỏi ra cho thịt bò vào chiên lửa lớn vàng đều 2 mặt. Cho thịt bò ra tô có lót giấy thấm dầu.

* Bước 3

Đặt cái chảo khác lên bếp, cho sả ớt vào phi vàng rồi cho hỗn hợp mắm và đường vào quậy đều. Cho thịt bò vào nêm nếm lại theo khẩu vị. Nấu nhỏ lửa đến khi cạn gần hết nước và bắt đầu keo lại thì cho tỏi vào đảo đều.

* Bước 4

Gắp thịt bò cho ra vỉ nướng có lót giấy bạc. Bỏ thịt bò vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 100 độ, sấy khô thịt bò khoảng 45-60 phút, lâu hơn hay không tuỳ khẩu vị mọi người. Để nguội, đậy kín cho tủ lạnh dùng dần.