Khô heo giả bò

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Cách Làm Món Khô heo giả bò của QUÂN NGUYỄN

#anvatngayTet

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt đùi heo rửa sạch để ráo, cắt lát theo chiều dọc của miếng thịt. Trộn đều tất cả gia vị nêu trên rồi ướp thịt, lăn đều từng lát cho thấm rồi cất ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

* Bước 2

Lấy thịt ra xếp lại chảo bật lửa nhỏ rim cho thịt khô. Trở liên tục vì thịt có ướp đường nên rất dễ cháy.

* Bước 3

Thịt khô mặt ngoài và không thấy ra nước thì tắt lữa để nguội rồi cho từng miếng thịt vào màng bọc thực phẩm dùng chày gổ hoặc cây cán bột dần nhẹ cho miếng thịt mỏng và cán như cán bột cho miếng thịt đều nhau.