Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khô heo giả bò nướng
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenCách Làm Món Khô heo giả bò nướng của DiepngocNguyen
Tết đến có món khô home made sum vầy cùng gia đình, nhâm nhi mấy món cay cay thơm thơm này thì quá hạnh phúc và tuyệt vời !!
Nguyên liệu
5 cây
sả
1 củ
tỏi
1 mc
ngũ vị hương
1 mc
bột điều màu
1 mc
bột nghệ
1 khúc
vỏ quế, 1 hoa hồi
2 mc
dầu hào, 1 mc ớt bột
50 gr
mỡ bò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch, cắt lát to bản, dày 2cm.
- Mỡ bò cắt nhỏ.
- Sả 1/2 đập dập xé sợi, 1/2 băm nhuyễn
- Tỏi băm nhuyễn.
- Gừng đập dập.
- Chuẩn bị sẵn gia vị.
* Bước 2
Cho nước vào nồi, đun sôi nước rồi mới cho thịt vào luộc + xíu muối + 1 khúc quế + 1 hoa hồi + 1 lóng gừng đập dập. Nhớ chỉ cho nước sấp mặt để thịt giữ được độ ngọt. Nấu thịt với lửa vừa 10p, thịt chín tới thì tắt bếp (nhớ đừng luộc lửa to và để sôi quá lâu thịt bị ra hết nước ngọt).
- Thịt chín vớt ra để nguội, sau đó cắt con cờ nhỏ, kích cỡ tùy ý.
* Bước 3
Cho thịt đã cắt cục vào thau + tỏi băm và toàn bộ gia vị đã chuẩn bị, trộn đều và ướp 2h cho ngấm đều gia vị.
- Làm nóng chảo, cho mỡ bò vào thắng cho ra mỡ, sau đó vớt bỏ xác mỡ chỉ giữ lại mỡ nước. Cho sả xé sợi vào xào thơm, kế tiếp cho thau thịt ướp vào xào cùng. Xào cho nguyên liệu khô ráo hẳn là được. Tắt lửa.
* Bước 4
Mình dùng lò nướng thủy tinh, để lò ở mức nhỏ nhất là 125C, nướng khoảng 10p, mở nắp đảo cho thịt khô đều. Đậy nắp nướng thêm 7-10p nữa là hoàn tất. Cho thịt khô ra mâm có lót giấy thấm dầu để hút hết phần dầu tiết ra (nếu có).
* Bước 5
Để thịt nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh đậy kín là được. Vậy là Tết đến có món khô home made cùng gia đình nhâm nhi mấy món cay cay thơm thơm này thì quá hạnh phúc và tuyệt vời !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne