Gà xé sợi 1 nắng!

Chẳng là đêm qua mình không ngủ được, lăn qua lăn lại mà 2h sánh vẫn không cách nào chợp mắt. Thui ngồi dậy nấu ít xôi gà để sẵn sáng cho Moon ăn sáng rồi học online. Cái sự hậu đậu của mình là để nguyên phần thịt ức gà vào nước hấp xôi. Rồi lại quên ướp gia vị...một hồi sau mình chợt nhớ ra thì phần thịt ức đã chín. Thui đành ướp lại phần thịt ức lúc đã chín vậy. Mình xé sợi thịt ức gà rồi ướp với ngũ vị hương, nước mắm và đường. Nhà mình hông sử dụng bột ngọt hoặc bột canh nên k có nêm vào. ƯỚp rồi mình ủ trong ngăn mát tủ lạnh 60p. Sau đó mình rang phần thịt đã có gia vị đó trên chảo. Haizza ròii chợt nhận ra vì mình cho đường nên phần đáy chảo bị quện lại...bắt đầu khê. Ráng đảo đều tay thịt gà cho khô. Sau đó mình dàn phần thịt ra mâm cho thoáng. Một ít rắc lên xôi, phần còn lại đem phơi một nắng. Vì nhà mình chỉ có lò vi sóng mà lại rất ít khi sử dụng ( tại không biết canh giờ). Thành phẩm là phần thịt ức gà này khô ráo, giòn nhẹ, thơm nhẹ mùi ngũ vị hương, không bị bỡ.