Bánh bò nướng vị lá dứa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bánh bò nướng vị lá dứa

#bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường, muối, cốt dừa vào nồi nấu cho tan đường (không nấu sôi) rồi để nguội (còn hơi ấm). - Trứng gà đập ra tô,cho vani vô dùng nĩa đánh tan.

* Bước 2

Rây bột năng, bột gạo, bột nở chung với nhau - Dùng 1 nhánh lá dứa xay nhuyễn rồi lược bỏ xác. Hoặc dùng chiết xuất lá dứa - Làm nóng lò 180° 15 phút - Láng dầu ăn vào khuôn tròn - Cho trứng vào hỗn hợp đường, cốt dừa, cho cốt lá dứa,dầu dừa vô luôn, khuấy đều rồi cho bột vô trộn đều. - Rây lại bột cho mịn - Dùng cái rá có lổ đặt lên khuôn rồi từ từ đổ hỗn hợp bột lên rá cho chảy vô khuôn (xem hình) Với cách làm này thì bánh bò nướng chắc chắn có nhiều rể tre.