Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả quất (tắc)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNChả quất (tắc)
Món chả quất dùng mọc ( giò sống) nhưng do đang kiêng thịt heo nên thay bằng cá thác lác cũng rất thơm ngon.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá thác lác mua loại nạo dẳn cho vào tô ướp với xíu nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu. Đầu hành, cà rốt băm nhuyễn trộn chung vào cá với 1 muỗng canh dầu ăn. Nhào cho thật dẻo.
* Bước 2
Viên thành những viên tròn cở trái quất. Bọc vào màng bọc thực phẩm, cho vào nồi hấp chín.
* Bước 3
Chả chín lấy ra lột màng bọc ra xiên vào que tre có đầu nhọn rồi nhúng vào lòng đỏ trứng gà.
* Bước 4
Cho lên lửa hơ cho trứng se lại, rồi tiếp tục nhúng vào lòng đỏ rồi hơ lửa, làm 3 lần như vậy thì lớp vỏ sẽ bóng lên. Lá tắc (không có nên dùng lá quýt) rửa sạch rồi ghim vào phần rút que tre ra. vậy là món chả quất đã hoàn thành, tuy chưa hoàn hảo nhưng vui vì đây là kết quả của lần đầu tiên làm món này.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne