Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bột lọc bọc dừa màu hoa đậu biếc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNChè bột lọc bọc dừa màu hoa đậu biếc
Là người phụ nữ Việt Nam có sở thích nấu cho gia đình mình những món ăn ngon và đẹp mắt nên mình đã chọn những loại màu thực phẩm từ cây , củ ,hoa ,lá mà người Việt mình trồng được. Và hôm nay mình muốn giới thiệu đến mọi người món chè bột lọc " một đặc sản của người dân xứ Huế " vẫn hương vị thân quen nhưng mình biến tấu một chút với màu "Hoa Đậu Biếc"cho món chè thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách lấy màu đậu biếc : rửa sạch hoa cho vào bình, nấu nước thật sôi đổ vào ngâm cho ra màu (khoảng 200 ml nước).
* Bước 2
Cho bột năng ra thau nhựa, nấu lại nước đậu biếc cho thật sôi rồi từ từ đổ vô bột năng,dùng của đảo đều lên (gia giảm lượng nước cho phù hợp với bột bạn dùng, sẽ không dùng hết lượng nước đậu biếc như trên). Nhồi bột thành khối dẻo mịn không còn dính tay.
* Bước 3
Dừa gọt vỏ ngoài rồi rửa sạch, cắt hạt lựu
* Bước 4
Chia bột thành viên nhỏ bọc dừa vào rồi vo tròn lại. Nấu nước sôi cho bột vừa bọc dừa vào luộc đến khi những viên bột nổi lên mặt nước thì luộc thêm 3 phút nữa rồi vớt ra xả nước nguội cho bớt dính.
* Bước 5
Nấu sôi khoảng 700 ml nước với đường, gừng bào mỏng rồi thả bột vừa luộc vô nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho những viên bột thấm đường.
* Bước 6
Vậy là món chè bột lọc bọc dừa màu hoa đậu biếc đã xong, nghe có vẻ dài dòng nhưng làm thì cũng đơn giản thôi. Chè có màu xanh rất bắt mắt, mùi thơm, cay của gừng và vị béo của dừa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne