Trang chủ Món ăn Bánh canh bột mì

Bánh canh bột mì

Giới thiệu

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bánh canh bột mì

Thử nhồi bột mì với màu hoa đậu biếc cho lạ một chút nhưng kết quả không như mong đợi. Màu bánh canh không đẹp nhưng bù lại bánh canh ngon là OK.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chặt miếng vừa ăn cho vào nồi hầm với 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 củ hành tím băm.

* Bước 2

Tôm lột vỏ cho vào cối dả sơ với tí muối, củ hành tím rồi phi thơm dầu ăn với hành cho tôm lên xào săn.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho bột mì,xíu muối, 1 muỗng canh dầu ăn vô thau nhựa, đổ nước đậu biếc vô trộn đều rồi nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay,để bột nghỉ 15 phút
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy bột ra nhồi lại rồi chia thành 4 miếng nhỏ
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Dùng cây cán mỏng miếng bột
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Thoa bột khô lên miếng bột rồi cắt làm 2 hoặc 3 rồi chồng lên nhau cắt thành sợi vừa ăn.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Bột rất dính nên cho nhiều bột khô vào lắc đều lên
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Cho tôm vào nồi xương thêm chút mắm ruốc pha với nước rồi nấu sôi, thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, xíu nước mắm rồi cho bột lên, dùng của khuấy cho bột không dính nhau. Cho bánh canh sôi 5-10 phút, thêm 1 muỗng dầu điều màu để bánh canh có màu hấp dẫn hơn. Nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu cho thơm.
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne