Trang chủ
Gia vị
Công thức
Hoành thánh chay chiên giòn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhHoành thánh chay chiên giòn
Chia sẻ với các bạn 1 món ăn vặt, finger food dùng khai vị hoặc có thể dùng kèm mì rất ok nhé.
Món này người miền Bắc còn gọi là vằn thắn, ăn kèm mì vằn thắn. Ở Hà Nội, tiệm mì vằn thắn nổi tiếng và lâu đời nhất nằm trên phố Đinh Liệt. Cũng là những món ăn tuổi thơ một thời của mình khi mình còn chưa chuyển sang ăn chay trường.
#hoanhthanhchay #vanthanchay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn non chay ngâm mềm, vắt thật ráo.
Đậu phụ luộc sôi 10’ cho đậu chắc lại.
* Bước 2
Cho các nguyên liệu vào máy xay thịt xay nhỏ. Hoặc có thể dùng dao bằm nhỏ sườn chay. Đậu phụ bóp thật nhuyễn.
Trộn đều các nguyên liệu với hạt nêm, nước tương, tiêu.
* Bước 3
Dùng lá hoàng thánh gói phần nhân lại. Nên gói ít ít nhân để tránh bị bục vỡ khi gói.
Có nhiều cách tạo hình, mình gói kiểu đơn giản nhất.
* Bước 4
Cho hoành thánh vào chiên, với lửa lớn và chiên ngập dầu. Miếng hoành thánh vàng thì vớt ra, lót giấy thấm dầu phía dưới cho bớt béo.
Khi ăn chấm với tương ớt.
Các bạn có thể gói sẵn, mỗi lớp lót 1 lớp màng bọc thực phẩm để tránh bị dính. Cấp đông dùng dần trong khoảng 10 ngày.
* Bước 5
Nếu không có sườn chay, các bạn có thể dùng đậu hũ và mộc nhĩ cũng được. Hoặc thêm 1 ít đậu xanh hấp tán nhuyễn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne