Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím Tứ Xuyên (Cà tím Mapo)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bảo BìnhCà tím Tứ Xuyên (Cà tím Mapo)
Món ăn này mình học từ 1món mặn của chef Nhật nhưng nguồn gốc xuất phát từ món đậu hũ Tứ xuyên có cải biên. Món đơn giản mà dễ ăn, nấu đậm 1 chút sẽ thành món mặn ăn hao cơm lắm
#ebepvang #bepchay
#Daisucookpad2022
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phầnThời gian nấu :
50 phútCà tím loại dài
nấm đùi gà (hoặc nấm mỡ)
tương miso (không bắt buộc)
sốt đậu cay (Douban jiang - các bạn vào siêu thị tìm mua, hãng Lee Kum Kee, loại này phổ biến)
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà tím cắt khúc dài 7-8cm, bổ làm 4 theo chiều dọc, ngâm nước muối ít nhất 30’. Rửa sạch, để ráo.
* Bước 2
Nấm cắt thật nhỏ. Sau đó cho nấm vào nồi, xào với tương hột, đường, tương miso. Xào nấm khoảng 5-7 phút. Cho thêm 1/2 bát con nước.
* Bước 3
Cho cà tím vào om nhỏ lửa khoảng 15’, cà mềm thì tắt tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne