Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cốt lết chay rim tiêu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhCốt lết chay rim tiêu
#bepchay
#Daisucookpad2022
#bepvang
Mình làm việc trong một công ty mà cả công ty đều ăn chay và có bếp tự nấu cho CBNV.
Mình cũng có tham gia hướng dẫn nấu ăn cho bếp, tư vấn Menu. Năm nào công ty cũng điều chỉnh thực đơn, nói chung rất khoa học, kỹ lưỡng.
Ngày CN, lên menu món ăn, có những món mới mình phải nấu thử rồi mới viết công thức lại để hướng dẫn. Và món này ra đời trong bối cảnh như vậy.
Nguyên liệu
100 g
Cốt lết chay
1 muỗng cf
Tiêu đen/tiêu trắng
2 muỗng canh
nước mắm chay
1 muỗng canh
nước tương
1-2 muỗng cafe
đường (mình dùng đường nâu)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cốt lết chay ngâm mềm (khoảng 2-3 tiếng) sau đó vớt ra xả lại nước, vắt ráo ráo. Cắt miếng cốt lết làm đôi.
* Bước 2
Chiên cốt lết hanh hanh vàng. Vớt ra đĩa
* Bước 3
Cho xíu dầu ăn vào nồi, cho nước mắm, nước tương, đường, tiêu nấu sôi lên. Cho cốt lết vào đảo đều, nêm thêm hạt nêm đậm đà vừa ăn.
Thêm 2 muỗng nước, giảm lửa, đảo đều vài phút rồi tắt bếp.
Nếu thích ăn mềm có thể tăng thêm nước, đậy vung om thêm vài phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne