Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mỳ tươi rau nấm (Mỳ ngũ sắc)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhMỳ tươi rau nấm (Mỳ ngũ sắc)
#bepvang
Món mỳ này vị rất thanh, hầu như không có dầu mỡ, tốt cho người ăn kiêng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Mình học món này trong một chuyến công tác nước ngoài, mình có biến tấu chút xíu cho phù hợp với khẩu vị người Việt.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần
200 g
cà chua thật chín
3 cái
mộc nhĩ
1 ít
rau bó xôi
1 cái
ngô ngọt
1 ít
cà rốt bào sợi
1 miếng
đậu phụ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà chua cho vào máy xay, xay nhỏ, lọc lấy nước. Ngô ngọt tách lấy hạt, phần lõi bỏ vào nấu với nước cà chua để lấy độ ngọt, phần hạt thì luộc chín. Cho nước vừa đủ dùng. Nêm hạt nêm vừa ăn.
* Bước 2
Rau cải bó xôi luộc chín tới. Trụng qua cà rốt. Mộc nhĩ thái sợi, cũng mang luộc chín tới. Cho các nguyên liệu ra đĩa.
* Bước 3
Đậu phụ cắt mỏng 0,5cm, chiên vàng rồi thái sợi.
* Bước 4
Mỳ luộc chín tới. Xếp ra bát. Khi ăn xếp các loại rau, ngô, cà rốt...vào bát, chan nước dùng.
* Bước 5
Nếu muốn ăn béo hơn có thể thêm dầu ăn. Món này nguyên bản cũng không hề có dầu, vị thanh ngọt tự nhiên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne